再生栽培 豆苗

豆苗の茎を5cmほど残した状態で用意しました。
根の部分が半分以上水に浸せるような容器にいれて日が
直接当たらないところにおいて育てました。
写真では見にくいですが根の部分が半分くらい浸るように
水を入れています。

根が傷むので一日に2回ほど水を変えることをお勧めします。
豆苗編
【 再生栽培 1日目 】
栽培開始です。
右半分は半日先に切ったため、
この段階ですでに芽が出始めています。
【 再生栽培 10日目 】
日陰に置いていたにもかかわらず毎日ぐんぐん伸びて、
1週間後には15cmほどになっていました。
そして栽培を始めてから10日後の状態は写真の通りです。ここ2.3日は暖かい日が続いていたのでさらに成長し20㎝以上の大きさになりました。このあたりで食べておくとシャキシャキとした歯ごたえが楽しめます
【 再生栽培 12日目 】
ここまでくると成長しすぎの域に入りますので
10日ほどで食べるのがちょうどいいと思います。
写真だと一番伸びた茎で25cmほどでした

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