ナスとひき肉のボロネーゼ

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ナスがごろっとパスタに乗っかっているので食感・味を楽しめます。

 

1 人分

材料
 パスタ       100g
 ナス        2分の1本
 ニンニク      2分の1片
 ケチャップ     大さじ2
 ウスターソース   大さじ1
 顆粒コンソメ    小さじ1
 塩         適量
 ブラックペッパー  適量
 ゆで汁       お玉半杯

手順
1

お湯(分量外)に塩を入れてパスタをゆでる。

2

にんにくをみじん切り、ナスを一口大に切る。

3

熱したフライパンにひき肉を入れ、色が変わってきたらニンニクも入れて炒め、香りがしてきたらナスを入れる。

4

ナスに火が通ったら、塩、ブラックペッパーを入れて混ぜ、ケチャップ、ソース、コンソメの順に入れる。

5

4にパスタのゆで汁を加えなじませたら、パスタを入れ混ぜ合わせ、盛り付けて完成。

材料

材料
 パスタ       100g
 ナス        2分の1本
 ニンニク      2分の1片
 ケチャップ     大さじ2
 ウスターソース   大さじ1
 顆粒コンソメ    小さじ1
 塩         適量
 ブラックペッパー  適量
 ゆで汁       お玉半杯

手順

手順
1

お湯(分量外)に塩を入れてパスタをゆでる。

2

にんにくをみじん切り、ナスを一口大に切る。

3

熱したフライパンにひき肉を入れ、色が変わってきたらニンニクも入れて炒め、香りがしてきたらナスを入れる。

4

ナスに火が通ったら、塩、ブラックペッパーを入れて混ぜ、ケチャップ、ソース、コンソメの順に入れる。

5

4にパスタのゆで汁を加えなじませたら、パスタを入れ混ぜ合わせ、盛り付けて完成。

ナスとひき肉のボロネーゼ

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