笑顔咲かせる野菜生活を

近年、全年代を通して野菜摂取量が不足している傾向があります。
(推奨摂取量350g/日、女性平均273.6g/日 男性平均288.3g/日)

厚生労働省 2019年国民健康栄養調査

野菜摂取量が少ない理由として、野菜を傷む前に食べきれないこと、
野菜が高価であること、調理の手間が挙げられます。

その一方で、新型コロナウイルスの影響により、外食産業や学校給食向けに
販売を行っていた野菜が大量に余っています。

本サイトの目的

本サイトでは野菜に関するコラム、レシピ、保存方法などの情報を提供しています。​
本サイトの情報を通じて野菜を購入する抵抗感を減らし、
野菜の購買意欲を高めることを目標としています。
​ 購買意欲が高まることで、現代人の野菜離れとコロナ禍で生まれた
余剰野菜の課題を解決に繋がります。​

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